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Cookshack Smart Smoker SM260


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Cookshack Smart Smoker SM260

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SM – Smart Smoker
sind Geräte, bei denen die Hitze über ein elektrisches Heizelement erzeugt wird. Die gute Isolierung der Geräte
macht es möglich, dass 1500 Watt ausreichen, um genügend Temperatur zur erzeugen. Der Temperaturbereich
erstreckt sich von 50°C bis 140°C. Die Temperatur als auch die Garzeit sind digital einstellbar.
Zur Raucherzeugung werden Holzpellets zugegeben. Beim Einsatz ist darauf zu achten, dass die Tür während
des gesamten Garprozesses geschlossen bleibt, um Wärmeverlust zu vermeiden. SM – Smart Smoker sind mit
entsprechendem Zubehör auch zum Kalträuchern geeignet.
 
Edelstahlgrill
· Temperatur Bereich 38°C bis 149°C
· 6 Grillroste 610 x 610 mm / Abstand 127 mm
Gewicht 174 kg
Außenmaße B = 67.3 x H = 164.5 x T = 78.7 cm
 
Fleischmengen beim Garen:
108 kg Schweinenacken, 90 kg Briskett, 45 kg. Ribs, 40 Hühner
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