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Räucherofen BORNIAK UW-150 Digital Edelstahl Comfort komplett Paket

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Die Oberfläche besteht aus nass gebürstetem Edelstahl.

- Oberfläche innen und außen Edelstahl.

- Geringere Schmutzanfälligkeit.

- Schönes Aussehen.rofessionales Räucherofen für alle, die nach größerer Räucherfläche suchen

Professionales Räucherofen für alle, die nach größerer Räucherfläche suchen.

Leicht in Bedienung und sehr ausgiebig. Eignet sich gut zur Anwendung direkt am Einfamilienhaus, im Rahmen eines agrotouristischen oder kleinen, gastronomischen Unternehmens .

Ähnlich wie bei der kleineren Ausführungsversion lag es uns bei der Entwicklung des Räucherofens UW-150 daran, die Schlüsseletappen des Räucherns automatisch durchzuführen, ohne Probleme für den Benutzer zu bereiten.

Das ist einfach ein Gerät für jeden- es wird eingeschaltet und einfach genutzt. 

Der Raucherzeugungsprozess wird nach dem Knopfdrücken eingeschaltet- alles dank dem Rauchgenerator, der  durch unser Unternehmen hergestellt wird.

Der Generator erhitzt die glühenden Räucherspäne und dadurch entsteht der Rauch. Es ist allgemein bekannt, dass die richtige Holzverbrennung einen riesigen Einfluss auf die Ergebnisse des Räucherverfahrens hat.

In diesem Bereich hat unser Unternehmen vollständige Automatisierung anzubieten. Die Verbrennung erfolgt automatisch- die Räucherspäne aus dem Behälter werde dem Heizkörperbereich zugeführt, wo sie verbrannt werden.

Es sollte dabei unterstrichen werden, dass die nicht vorhandene Flamme und auch richtige Verbrennungstemperatur zur Folge haben, dass die unter derartigen Bedingungen geräucherten Waren  nicht angerußt werden.

Der Set besteht aus:

  • Räucherkammerschrank UW 150
  • Rauchgenerator GD-01
  • Räucherspäne 10L
  • Querholm zum Aufhängen 3x
  • Kamin mit Schieber
  • Schallwandschüssel (Tropffilter)
  • Einstellbare Füβe 4x
  • Halter zum Umlegen 2x
  • Trockner
  • 3 Rosten
  • Thermometer TFA 14.1504
  • 4 x Haken typ 20
  • Wurstnetze M
  • Schutzhülle
  • Vorsatz zum Kalträuchem ZW-01

Technische Daten

Betriebsspannung 230V
Heizleistung Kammer 1400W
Sicherung Räucherkammer 8A
Brennerleistung Rauchgenerator 110W
Fuse-Generator 1,25W
Behältervolumen Generator 2L
Länge 515 mm
Breite 713 mm
Höhe 1205 mm
Kapazität der Kammer 150L
Innenbreite 485 mm
Innenlänge 420 mm
Innenhöhe 730 mm
Maximalbelastung 20 kg
Anzahl der Ebenen 7
der Durchmesser des Schornsteins 100 mm
Maximaltemperatur 120 C
Werkstoff AluZynk + Edelstahl
Abmessungen Verpackung 60/56/105 cm
Gewicht 20 kg
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