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Braai Grills

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Braai Grills

 

 

Urtümliches Grillen aus Südafrika

 

Wie es in der Gegend um Johannisburg oder überhaupt in Südafrika üblich wird das Grillen zeremoniert und genossen. Kohle wird nicht einfach in den Grill geschüttet, sondern die nach einem Lagerfeuer entstandene Holzkohle wird genutzt, um zu Grillen und zu Kochen. Nach der Grillsession wird das Grillfeuer nutzt um wieder stimmungsvoll Lagerfeuer für ein gemütliches Beisamensein zu entfachen.

Aus dieser traditionellen Art zu Grillen entstand bei dem HomeFires Gründer die Idee Feuer im Grill lodern zu lassen und ohne dieses Feuer ausgehen zu lassen daraus Holzkohle zu erzeugen und parallel zu Grillen.

Das war die Geburtsstunde dem Holzkohlemachers oder auch international Embermaker oder Coaler genannt.

Aus dieser Inspiration entstanden die ersten HomeFires BRAAI mit ihrem Herzstück dem Embermaker.


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